调价慢、损耗高、排队堵?这家菜市场超市给出解法

广西粤客隆超市,一家以“菜市场理念”运营的大型综合超市,日均客流密集,生鲜品类占比高。过去,顾客买菜需要先到称重台排队打标签,再到收银台排队结账,高峰期每个环节都大排长龙。
如今,超市上线了智百威云启SaaS智慧管理平台,并部署了20多台AI收银一体秤——散装商品放上秤盘,AI自动识别品类并完成称重,收银员确认后一步结算,称重与收银合二为一。同时,系统还提供批量调价、组装拆分、灵活促销、生鲜档案等一站式管理工具,让超市从称重到收银、从采购到销售,全面迈入智慧化运营时代。

门店名称:粤客隆超市
上线产品:云启SaaS管理平台、20+台AI收银一体秤
核心优势:通过零售价格调整功能,支持统一或批量修改商品基础价格;通过组装拆分功能,灵活处理蔬菜礼包组合与肉类分割;通过价格管理功能,迅速应对采购成本或竞品价格变化;通过生鲜档案功能,建立品类、规格、产地及保质期等基础信息;通过AI收银秤,打称不用记条码,AI智能识别称重。

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价格调整效率低,难以应对市场波动:超市商品品类繁多,每次调价需逐个修改,耗时耗力;面对采购成本或竞品价格变化时,无法快速响应,容易丧失价格竞争力。
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生鲜加工处理繁琐,手工操作易出错:蔬菜礼包组合与肉类分割等业务依赖人工记录,原料与成品之间的库存转换无法自动完成,账实不符问题频发,损耗难以管控。
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促销价格管理粗放,利润空间难保障:临时促销价设置流程复杂,活动结束后需逐一恢复原价;售价制定未结合采购成本与损耗率,导致部分商品利润被侵蚀。
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生鲜商品信息缺失,管理无据可依:生鲜商品的品类、规格、产地、保质期等基础信息未系统建立,采购、库存、销售各环节缺乏统一的数据支撑。
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称重收银分离,高峰期排队严重:顾客购买生鲜需先在称重台排队打称、贴标签,再到收银台排队结账。传统称重需记住或翻找商品条码,流程繁琐、效率低下,高峰期拥堵严重,顾客体验差。

零售价格批量调整方案:后台可对全品类或指定品类商品进行统一调价,支持按固定金额或比例批量修改,免去逐个改价的繁琐。
组装拆分业务处理方案:蔬菜礼包组合时,系统自动扣减多种单品原料库存并生成成品库存;肉类分割时将整块原料拆分为多个部位,自动增加各部位库存、扣减整块库存。整个过程全程可追溯,确保账实相符。
灵活价格管理与促销方案:临时促销价一键设置,活动到期后系统自动恢复原价;售价制定结合采购成本与历史损耗率,系统提供利润测算辅助决策,在保障利润空间的同时保持价格竞争力。综合调价单功能灵活应对各类促销与核算需求,让价格管理更加从容高效。
生鲜档案标准化方案:为每种生鲜商品建立包含品类、规格、产地、保质期等信息的统一档案,临期商品自动预警、库存不足时推送补货通知。标准化档案贯穿采购、入库、销售全流程。
AI收银一体秤方案:在各收银台部署AI收银一体秤,散装商品直接放上秤盘,AI自动识别品类并完成称重,一步完成结算,无需在称重台与收银台之间来回奔波。系统支持断网模式,网络故障时识别与称重不受影响。


调价效率大幅提升:批量调价功能使价格调整从“逐个修改”变为“一键完成”,面对市场波动能够快速响应,价格竞争力明显增强。
生鲜加工处理规范:组装拆分业务的自动库存转换彻底告别手工记录,账实一致率显著提高,生鲜损耗得到有效控制。
促销管理更加精准:临时促销价一键设置、到期自动恢复,大幅降低人工操作量与出错风险;成本与损耗相结合的定价模式有效保障了利润空间。
生鲜管理有据可依:标准化的生鲜档案为采购、库存、销售全链路提供了统一的数据支撑,临期预警与缺货预警帮助提前规避经营风险。
排队大幅减少:顾客无需在称重台和收银台之间来回奔波,也不用等待打标签;AI自动识别省去了翻找条码本的麻烦,称重效率显著提升,高峰期拥堵明显缓解,顾客体验大幅改善。
未来,智百威将持续深耕生鲜超市、社区菜场、果蔬专卖等民生零售业态,让AI识别覆盖更多品类、让智慧管理渗透更多环节、让“菜市场”不再是低效与杂乱的代名词。从称重收银一体化,到采购、库存、促销全链路智能化,智百威正与万千生鲜门店一起,把“未来超市”的想象,一步步变成日常。让买菜更简单,让经营更从容~
